Wat ga jij doen?

Als toonaangevende speler binnen de entertainment hebben wij de afgelopen jaren een bijzondere positie verworven en weten wij elke dag onze gasten weer te verrassen. Dit betekent dat onze F&B beleving continue in ontwikkeling is. Als F&B Manager stuur je samen met de F&B Coördinator de dagdagelijkse business aan.

Verder bestaan jouw taken uit:

• Conceptmatig ontwikkelen en borgen van de merken en dit gezamenlijk uitrollen;
• Creëren van uniformiteit om het verwachtingspatroon van onze gasten te overtreffen;
• Veel samenwerken met de afdelingen Inkoop, Finance en Facility;
• Het waarborgen van onze F&B beleving, passend bij de diverse formules en uitstraling van onze casino’s;
• Het bewaken van de kwaliteit en uitvoering van het F&B aanbod binnen onze casino’s;
• Het opstellen en (laten) uitvoeren van korte- en middellange termijnplannen met betrekking tot onderhoud en beheer van apparatuur;
• Contract- en relatiebeheer met onze key F&B leveranciers.

Als F&B Manager heb je daarnaast een ondersteunende rol voor de Casinomanagers om hen deel uit te laten maken van jouw expertise. Je zorgt voor een juiste uitvoering van de F&B concepten, maar helpt hen ook met het waarborgen en naleven van de HACCP regelgeving. Daarnaast begeleid je hen bij de operationele F&B processen (o.a. efficiency- en waste management) met het daarbij behorende service- en kwaliteitsniveau. De functie van F&B Manager is een veelzijdige functie met veel eigen verantwoordelijkheid en beslissingsbevoegdheid in een dynamische en veeleisende omgeving. Alleen de top is goed genoeg!

Dit ben jij

Als F&B Manager heb je een afgeronde relevante HBO opleiding en minimaal 3-5 jaar (commerciële) werkervaring in bijvoorbeeld de hospitality, catering of binnen horeca(formules), bij voorkeur in een keten. In de interne en externe samenwerking weet je verbinding te leggen en verschillen te overbruggen. Als linking pin tussen de diverse disciplines is het noodzakelijk dat je een authentieke, prettige persoonlijkheid hebt die gericht is op samenwerking en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden. Door jouw ervaring weet je wat de trends en ontwikkelingen zijn op het gebied van F&B, deze zet je in om creatieve concepten te bedenken. Daarnaast ben je analytisch, weet je mensen te inspireren en beschik je over de nodige overtuigingskracht. Met deze overtuigingskracht weet je leveranciers aan onze casino’s te binden. Uiteraard ben je representatief, resultaatgericht en heb je geen 9 tot 5 mentaliteit. Bovenal ben je gewoon ook iemand die zelf de mouwen weet op te stropen en ben je in staat zelfstandig te werken.

Het aanbod

• Een salaris wat afgestemd wordt op jouw werkervaring;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en 6 ADV dagen o.b.v. 40 uur;
• Een leaseauto;
• Een jaarcontract met de intentie om een langdurige samenwerking aan te gaan;
• Een goede pensioenregeling;
• Laptop en telefoon om jouw functie goed uit te kunnen oefenen;
• De mogelijkheid om je werkweek flexibel in te delen. Werk op ons Servicecenter of thuis;
• Dagelijks een heerlijk verzorgde lunch;
• Een gezellige vrijdagmiddagborrel en leuke bedrijfsuitjes;
• Exclusief toegang tot de LuckyMe voordeelshop voor kortingen op de leukste uitjes en en producten;
  
  

Dit zijn wij

JVH gaming & entertainment group is een snelgroeiende, toonaangevende speler binnen de entertainment industrie in Nederland. Onze ambitie is groei in de breedste zin van het woord! Gasten beleven een unieke speelervaring in onze 86 casino’s onder de merknamen Jack’s Casino, Flash Casino’s en Flamingo Casino’s.

Enthousiast geworden?

Enthousiast geworden? Dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren via onderstaande sollicitatiebutton. Heb je vragen omtrent deze vacature? Neem gerust contact op met Charissa Lammers - Verhagen via 06-4644 8388 of clammers@jvh.nl

Een Profile Dynamics (drijfverenanalyse) is onderdeel van de sollicitatieprocedure.